Cómo Se Hace El Vino - Aurelio Montes
Capítulo 221. En este video visitamos Viña Montes para entender cómo es el proceso de elaboración de un vino tinto. Fuimos recibimos por Aurelio Montes, quien nos explicó todo el proceso.
La historia de Viña Montes aquí https://youtu.be/EbPKFtCAF0E?si=FxZBs-yB5Pj-dJim
00:00 Introducción
13:13 Calicata
16:19 Cosecha
41:59 Carmenere
47:07 Molienda
54:20 Vinificación
01:01:24 Remontaje
01:06:49 Prensado
01:08:17 Enología
01:10:10 Envejecimiento en Barricas
01:18:40 Planta de envasado
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