Cómo Se Hace La CREMA De CACAHUETE? [Proceso En Fábrica]
Como se hace la CREMA de CACAHUETE? Como s ehace la CREMA DE MANÍ?
La crema de cacahuete es una fina pasta de maní tostado y molido con el agregado de aceite vegetal para alcanzar una textura muy suave. Puede ser dulce o salada. De enorme popularidad en Norte América, se la consume untándola en pan, a menudo en combinación con jaleas, y como ingrediente de diversos sandwiches. Forma parte de muchas recetas, especialmente de galletas y dulces.
En el video de hoy les mostraremos como se fabrica la CREMA DE CACAHUETE. Si te interesa saber más quédate con nosotros y vamos a ello:
Paso Numero 1: Recepción y selección de materia prima: La mayoría de los productores de crema de maní reciben el grano de maní descascarado y seleccionado, de tal forma que se encuentre listo para el procesamiento. También es posible trabajar con el maní en crudo sin descascarar, aunque de igual forma se debe comprobar su óptimo estado.
Paso Numero 2: Pesado: Para elaborar un frasco de 1 kg de crema hacen falta 1.13 kg de maní, aproximadamente 2.200 granos. En el proceso se pierde alrededor del 12% en mermas.
