Cómo Se Hace La Pasta? [Proceso En Fábrica]

Como se hace la PASTA?
En el video de hoy les mostraremos el proceso de fabricación de la pasta , es decir, espaguetis, macarrones, fideos, etc. Desde el proceso de la selección de la materia prima hasta el empaquetado y sellado, entre otras cosas; Si te interesa saber más del tema quédate con nosotros y vamos a ello:
1. Mezcla de ingredientes:
Selección de ingredientes: Para hacer pasta, los ingredientes principales son la sémola de trigo duro y el agua. La sémola de trigo duro es una harina que se produce al moler el endospermo del trigo duro, que es una variedad de trigo con un alto contenido de proteínas y gluten. El gluten es lo que le da a la pasta su textura masticable y elástica.
La sémola de trigo duro se produce al moler el endospermo del trigo duro, que es una variedad de trigo con un alto contenido de proteínas y gluten. El agua es necesaria para formar la masa.
Medición de ingredientes: Los ingredientes se miden con precisión para asegurar que la proporción correcta de sémola y agua se utilice para hacer la masa. Para la mayoría de las recetas de pasta, la proporción es de 1 parte de sémola por cada 2 partes de agua. La medición precisa es importante para garantizar una textura y sabor óptimos en la pasta final.
Mezcla de ingredientes: La sémola y el agua se mezclan en un tazón grande o en una máquina mezcladora especializada. En algunos casos, se pueden agregar otros ingredientes como huevos, aceite de oliva o sal, según la receta.
Amasado de la masa: Una vez que los ingredientes se...