Así se HACEN las SARDINAS en LATA!
Cada año, millones de latas de sardinas se consumen en todo el mundo para satisfacer una creciente demanda. Pero, ¿cómo se procesan y envasan miles de sardinas cada día? Visitamos una fábrica de conservas para descubrir cómo se elabora una de las especialidades más apreciadas en la gastronomía mundial. Las sardinas en lata tienen una historia que se remonta al siglo XIX, cuando se buscaban métodos eficaces para conservar alimentos y alimentar a las poblaciones urbanas en crecimiento.Comencemos!

PESCA

Todo comienza en las aguas cristalinas del Atlántico y el Mediterráneo, donde las sardinas nadan en grandes bancos. Al pescar sardinas, los pescadores utilizan luces por la noche para atraer a los peces a la superficie. Estas luces imitan el brillo natural de los alimentos de las sardinas, facilitando la captura. La red utilizada para capturar las sardinas es una red tipo cerco especialmente diseñada para rodear y capturar escuelas enteras de sardinas de manera eficiente.

En una sola jornada, un barco puede capturar hasta 20,000 kg de sardinas, asegurando un suministro constante para la fábrica. Una vez a bordo, las sardinas se colocan inmediatamente en contenedores con hielo marino, una mezcla de agua de mar y hielo que mantiene a los peces a una temperatura óptima sin dañarlos. Este cuidado garantiza que las sardinas conserven su frescura y sabor desde el momento de la captura.

RECEPCIÓN

Al regresar al puerto, las sardinas frescas se descargan y se transfieren rápidamente a camiones refrigerados. La logística es fundamental en esta etapa; el tiempo es esencial para mantener la cadena de frío y asegurar que las sardinas lleguen a la planta de procesamiento en las mejores condiciones. Cada día, la fábrica recibe aproximadamente 45,000 kg de sardinas que deben ser procesadas lo más pronto posible para mantener su frescura.

Al llegar a la fábrica, las sardinas se pesan y se someten a un control de calidad. Los inspectores verifican el tamaño, la apariencia y la frescura de los peces, asegurándose de que cumplan con los estándares exigidos.

LIMPIEZA Y PREPARACIÓN

El siguiente paso es la limpieza y preparación de las sardinas. Las máquinas de lavado utilizan chorros de agua fría para eliminar impurezas y restos de escamas. Luego, las sardinas pasan por un proceso de eviscerado y descabezado. Este proceso se hace con máquinas que pueden procesar hasta 6,000 sardinas por minuto. Sin embargo, en muchas fábricas, este paso aún se realiza manualmente por trabajadores expertos.

COCCIÓN

Las sardinas preparadas se trasladan a la etapa de cocción. Se colocan en rejillas especiales y se introducen en hornos industriales o cocedores al vapor. La cocción al vapor es preferida por muchos productores ya que conserva mejor el sabor

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La respuesta es sencilla, basta con que imágenes decenas de agujas introduciéndose en tu piel; una increíble mezcla de ardor, molestia y dolor !TODO al mismo tiempo! pero para que las cosas te queden más claras, míralo de cerca en el video que te mostraremos a continuación:

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Muchas gracias a las empresas que nos abrieron sus puertas para grabar. En especial a Diego de la marca Gaona por ayudarnos a organizar la grabación.

0:00 Intro
0:20 Capital del calzado
0:55 Huele muy mal
1:54 ¿De dónde sale?
2:36 La grasa
3:03 Panza Verde
3:29 Jabones y velas
3:43 Carnazas de perros
4:23 Piel azul
5:19 El grosor
6:00 Color y textura
7:24 Las garrapatas
8:15 Fábrica
8:48 Corte con moldes
9:33 Lineas de costura
9:58 Luz negra
10:31 Le dan forma
11:18 Secado
11:35 La suela
12:16 La plantilla
13:14 Pintura artesanal
13:34 Un semana
14:18 Me largo de aquí

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Estas personas trabajadoras nos enseñaron cómo se hace el ladrillo

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Hoy os traemos el “No destruya la caja equivocada challenge”. Es increíble lo que nos ha pasado. A Ángela y a mí nos han quitado a escondidas nuestras cosas favoritas, cosas que nos gustan mucho, que usamos mucho o que les tenemos mucho cariño, y tendremos que destruir cajas por turnos, sin saber si vamos a destruir un objeto de la otra persona o el nuestro propio. De lo más emocionante !!!! aunque está broma pesada tendrá que tener su venganza.

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Así Se Hace el Agua Potable 🚰

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¡Bienvenidos a un nuevo episodio lleno de ciencia y tecnología! Hoy exploraremos el fascinante proceso de potabilización del agua, un recurso esencial para la vida. ¿Alguna vez te has preguntado cómo llega el agua limpia a tu hogar? Acompáñanos en este viaje desde la captación del agua cruda, pasando por cada etapa de filtración y purificación, hasta el momento en que se vuelve segura para el consumo humano. Descubre cómo las plantas de tratamiento garantizan que el agua que bebemos esté libre de contaminantes y lista para el uso diario. ¡No te pierdas este recorrido esencial para entender cómo funciona este vital proceso!

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INCREÍBLE Proceso de Potabilización del Agua: Así se Hace 🚰

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0:22 ¿Qué es el agua potable y por qué es tan importante?
1:15 Captación: El origen del agua que bebemos
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4:02 Tratamiento químico: Eliminación de bacterias y virus
5:36 Control de calidad: ¿Cómo se asegura que el agua sea segura?
6:45 Distribución: ¿Cómo llega el agua limpia a nuestros hogares?
7:55 ¿Qué sucede en caso de emergencia hídrica?
9:10 Beneficios de beber agua potable
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