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Como se hace el atado de dulce o PANELA

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Milena
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El atado de dulce o panela es una forma sólida de sacarosa derivada de la ebullición y evaporación del jugo de caña de azúcar. Se vierte en moldes circulares. Se reposa en los moldes entre 6 y 7 horas y el resultado final es la panela.

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