TITULO:

Delicioso helado de fresa y limón con tan solo 3 ingredientes



INGREDIENTES:
250ML DE AGUA CALIENTE
20 GRAMOS DE GELATINA DE FRESA
250 ML DE AGUA HELADA
400 GRAMOS DE LECHE CONDENSADA
200 GRAMOS DE CREMA DE LECHE
TAMBIÉN HICE ESTE PROCESO PARA EL SABOR A LIMÓN




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Queso fresco casero sin cuajo con leche normal. Receta fácil y sin complicaciones.
Este queso lo puedes usar para preparar postres, comerlo en ensaladas, canapés o como postre con azúcar, miel, frutos secos y fruta. Una auténtica maravilla.
Este es el cestillo que he usado https://amzn.to/3CyQZWi
vienen 10 y salen muy baratos. Puedes hacer varios quesos a la vez o lo compartes con algún amigo ;)

Ingredientes:
2 litros de leche entera de vaca
80 ml de vinagre (1/3 de taza) o zumo de 1 limón
4 g de sal

#shorts #cortos

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Aprende cómo hacer slime fluffy muy esponjoso y fácil con esta sencilla receta. Solo tienes que conseguir los ingredientes y mezclarlos paso a paso siguiendo las instrucciones del vídeo, y verás como en pocos minutos tienes un fluffy slime casero hecho con tus propias manos.

La característica principal del slime fluffy es que es muy esponjoso, verás como al tocarlo notas mucha más suavidad que en otros tipos de slime. Para conseguir este efecto, hemos utilizado espuma de afeitar, que como bien sabes tiene un tacto muy suave y parece que realmente estés amasando aire.

Debes saber que esta receta se trata de un fluffy slime sin bórax, ya que no nos gusta mucho utilizar este ingrediente ya que en algunos casos es difícil de encontrar y algunas personas prefieren no utilizarlo.

Si finalmente te animas a hacerlo en casa, nos encantará que nos escribas un comentario indicándonos el resultado, si ha sido satisfactorio o si bien te liaste un poco mezclando todos los ingredientes.

Te recuerdo que tenemos una lista de reproducción con muchos más tipos de slime, así que te animo a verla. En cada una utilizamos materiales diferentes para obtener resultados distintos. ¿Te animas a verla?

🍞Descubre COMO se HACE el PAN de MOLDE industrial. En este vídeo descubriremos cómo se mezclan los ingredientes para crear miles de barras de pan de molde.



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CÓMO Se HACE La LECHE De ALMENDRAS?
En este vídeo vas a aprender cómo se fabrica cada brick de leche de almendras en esta fábrica. Además, vas a conocer qué materias primas se utilizan para su fabricación, el proceso de fabricación y el envasado. ¡Comencemos!

DESARROLLO
1. Selección y preparación de las almendras
La primera etapa en la fabricación de la leche de almendras comienza con un proceso de selección de las almendras. Para comenzar, se seleccionan almendras de alta calidad, que suelen ser dulces y estar libres de cualquier daño visible como manchas o deformaciones.

Después las almendras pasan por un proceso de limpieza. Durante este paso, se eliminan impurezas externas como polvo y pequeñas piedras que puedan haberse adherido a las almendras durante la recolección y el almacenamiento.

El siguiente paso en la preparación es el remojo de las almendras. Este proceso implica sumergir las almendras limpias en agua durante un período que varía entre 8 y 12 horas, generalmente dejándolas en remojo durante la noche. El remojo es un paso que facilita después la trituración de las almendras al suavizar su textura. Además, el remojo ayuda a mejorar la liberación de nutrientes y sabores de las almendras, para obtener una leche de almendras rica y nutritiva.

2. Trituración
Las almendras remojadas se introducen en una licuadora industrial. Estas máquinas están especialmente diseñadas para manejar grandes volúmenes. Junto con las almendras, se añade agua en una proporción que generalmente oscila entre 1 parte de almendras y 3 a 5 partes de agua. Esta proporción es super importante, ya que una menor cantidad de agua dará como resultado una leche más rica y concentrada, mientras que una mayor proporción de agua producirá una bebida más ligera y sin sabor.

Una vez que las almendras y el agua están en la licuadora, comienza el proceso de mezcla. En esta etapa se busca alcanzar una consistencia suave y uniforme. La mezcla se lleva a cabo a alta velocidad para asegurar que los componentes sólidos y líquidos se fusionen completamente.

#SalsaDeSoja #Fermentación #Foodie

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Descripción

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Protocolo 5x5 Que es? Como se hace? Que puedo comer? Me sanó en verdad?

Mis recetas para el 5x5! 🥕🥕🥕
Pancitos crocantes Aptos 5X5🥕
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Pan para Sandwiches Apto 5X5🥕
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Manteca Apta 5X5🥕
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Mayonesa Apta 5X5🥕
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Sopa en calditos Aptos 5X5🥕
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Pizza casera Apto 5X5🥕
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Helado casero Apto 5X5🥕
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Cómo se hace la GELATINA?
La gelatina es un producto alimentario que se utiliza como espesante y estabilizante en una amplia variedad de alimentos, desde postres hasta productos cárnicos. La fabricación de gelatina comienza con la selección de materias primas adecuadas, que pueden incluir pieles, huesos y tejidos animales.
Estos materiales se someten a un proceso de limpieza y tratamiento para asegurar la calidad y la higiene del producto final. Luego, los materiales se cocinan y se filtran para extraer proteínas solubles, que se usarán para producir la gelatina. La solución resultante se enfría y se solidifica para formar un polvo o una hoja de gelatina que se puede utilizar en una variedad de productos alimentarios.
A lo largo del proceso, se realizan controles de calidad rigurosos para asegurar que el producto final cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Ahora sí, comencemos con el proceso!
DESARROLLO
Selección de materias primas: La gelatina se produce a partir de proteínas animales, como la piel, los huesos y la grasa. Es importante seleccionar materias primas de alta calidad y garantizar que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, las materias primas deben ser inspeccionadas cuidadosamente para asegurarse de que estén libres de impurezas y contaminantes.
Protección de la materia prima: La materia prima se protege para evitar la putrefacción y la contaminación antes de su procesamiento.

CÓMO Se HACEN Las SALCHICHAS?
Las salchichas son uno de los alimentos más conocidos del mundo, y en este video, te llevaremos detrás de cámaras y te mostraremos el proceso detallado de cómo se fabrica este alimento. Desde la selección de los ingredientes hasta el final, descubrirás el proceso de fabricación de las salchichas. ¡Comencemos!

DESARROLLO

Selección de Materias Primas:
Se selecciona carnefresca de cerdo, ternera o una combinación de ambas, dependiendo de la receta y las preferencias del fabricante. La calidad de la carne es fundamental; se eligen cortes frescos y magros, con la menor cantidad posible de grasa externa. Además, se seleccionan otros ingredientes como grasas, condimentos, sal y posiblemente algún tipo de agente de unión.

Una vez seleccionada la carne, se procede al despiece, es decir, a quitar el hueso y cortar la en trozos más pequeños para facilitar su procesamiento. Durante este proceso, se eliminan cualquier exceso de grasa, tejidos conectivos o partes no deseadas de la carne. La limpieza es crucial para eliminar cualquier contaminante superficial.

Molienda:
La carne seleccionada se prepara para la molienda. La carne se pasa a través de una máquina de molienda específica diseñada para este propósito. La máquina puede tener diferentes juegos de cuchillas y placas perforadas que determinan el grado de molienda. La elección de estas configuraciones dependerá del tipo de salchicha que se esté produciendo.

1-Molienda Primaria:

La carne se alimenta a través de la máquina de molienda en una primera pasada. Las cuchillas cortan la carne en trozos más pequeños y la empujan a través de las placas perforadas, creando una molienda primaria. La selección de la placa perforada determina el tamaño de los trozos de carne.

2-Molienda Secundaria (si es necesario):

En algunos casos, especialmente para salchichas con texturas más finas, la mezcla puede pasar por una segunda molienda. Esto ayuda a obtener una textura más homogénea y fina en la salchicha final. Durante el proceso de molienda, es esencial controlar la temperatura de la carne. La generación de calor debido al proceso de molienda puede afectar la calidad de la carne, y se pueden tomar medidas para mantenerla a niveles seguros.

Mezcla y Agregado de Condimentos:

Después de la molienda de la carne, se realiza la mezcla con otros ingredientes. Esto incluye la incorporación de condimentos y especias, así como otros ingredientes adicionales como sal, azúcar, ajo, cebolla, y posiblemente agentes de unión o estabilizantes, dependiendo de la receta específica.

En esta etapa, también se puede ajustar la proporción de grasa en la mezcla si es necesario. Algunas variedades de salchichas requieren un equilibrio específico de carne magra y grasa para obtener la textura y sabor adecuados.

Emulsificación (Opcional):
En el proceso de emulsificación, se añade líquido a la mezcla. Este líquido puede ser agua, caldo, o incluso leche en algunos casos. La adición de líquido ayuda a formar una emulsión más suave y contribuye a una textura final más fina.
La mezcla se somete a un proceso de emulsificación, generalmente a través del uso de equipos especiales como emulsionadoras o cortadoras de carne. Estos equipos trabajan para dispersar y mezclar las grasas en la mezcla de carne, creando una emulsión.

Durante el proceso de emulsificación, las fibras musculares se rompen y la mezcla se vuelve más suave y homogénea. Esto resulta en una textura más fina y uniforme en la salchicha final.

En algunos casos, se pueden agregar estabilizantes o agentes gelificantes para mejorar la estabilidad de la emulsión y prevenir la separación de líquidos durante el almacenamiento o la cocción.

Embutido:

Antes de comenzar el proceso de embutido, las envolturas o tripas seleccionadas deben prepararse. Estas envolturas pueden ser naturales, como intestinos de animales, o sintéticas, como envolturas de colágeno o celulosa. Las envolturas naturales a menudo se empapan y se lavan antes de su uso.
Dependiendo del tipo de salchicha que se esté produciendo, se selecciona el diámetro y la longitud adecuados de las envolturas o tripas. Esto determinará el tamaño y la forma final de las salchichas.

La mezcla de carne, condimentos y otros ingredientes se carga en la máquina de embutido. Esta máquina tiene una tolva donde se coloca la mezcla, y un sistema de tornillo o pistón que empujará la mezcla hacia las envolturas o tripas.

La máquina de embutido empuja la mezcla a través de una boquilla en la envoltura o tripa, llenándola de manera uniforme. La velocidad y la presión se controlan cuidadosamente para asegurar un llenado uniforme y evitar burbujas de aire en la salchicha.

Dependiendo del tipo de salchicha, puede ser necesario atar las salchichas para dividirlas en porciones individuales. Este paso es común en salchichas que se venden en porciones individuales.

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